15 Mag IL FORAGING E LA SOSTENIBILITA’
Vi segnaliamo l'incontro di Italia a Tavola con Valeria Margherita Mosca, antropologa ed esperta di cibo, impegnata nella conservazione ambientale e nella divulgazione della cultura alimentare. Una vita dedicata alla natura e alla sostenibilità, fondatrice di Wood*ing wild food lab, un laboratorio di ricerca e...