Sono aperte presso la Fondazione Edmund Mach le iscrizioni al corso per Tecnico Superiore delle Bevande, che avrà inizio a gennaio 2025. Il corso dura due anni ed è incentrato sul mondo dell’agrifood con marcata declinazione sul settore delle bevande: produzione di birra, succhi di......
Avete mai visitato il Birrificio Angelo Poretti a Induno Olona? È uno spettacolo in puro stile Jugendstil con sala cottura del 1908 tuttora in uso. L’11 ottobre dalle 18 alle 20 organizziamo una visita privata con degustazione e aperitivo presso la taproom aperta solo per......
Il prossimo 25 agosto 2024 si terrà “Luppoleti aperti“, un evento promosso nei birrifici agricoli lungo il territorio nazionale dal Consorzio Birra Italiana insieme a Coldiretti che sta rapidamente guadagnando popolarità. Giunto alla sua seconda edizione, l’obiettivo principale è avvicinare il pubblico alla birra da filiera agricola italiana,......
Il 14 ottobre Le Donne del Vino di Lombardia saranno al Monastero di Astino (BG) per supportare il convegno “Le donne e l’agricoltura come spazio di lavoro e inclusione” organizzato da Oikos e Rete di Daphne con Coldiretti Bergamo e Brescia e la collaborazione AIS......
Nasce dalla cantina Perla del Garda, produttore top delle denominazioni Lugana, Garda e Chiaretto Valtenesi, il primo vino in lattina. Si chiama Perledellago ed è un vino bianco da uve turbiana in purezza, proveniente dai vigneti di proprietà di Lonato del Garda, da vendemmia manuale......
Segnaliamo un interessante articolo di Marco Agustoni, su WU in cui si racconta l’esperienza di Personal Brewery, un laboratorio di Milano in cui gli appassionati homebrewer possono produrre le proprie birre con il supporto di uno staff super esperto, oltre a seguire corsi sulla birra.......
Un lungo week-end all’insegna del gusto. Dal 𝟏𝟒 𝐚𝐥 𝟏𝟔 𝐠𝐢𝐮𝐠𝐧𝐨 torna infatti “𝐁𝐈𝐒: 𝐁𝐢𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐒𝐚𝐩𝐞𝐫𝐢 & 𝐒𝐚𝐩𝐨𝐫𝐢”, un fine settimana dedicato all’esplorazione dei sapori e delle tradizioni di Biella, organizzato da Fondazione BIellezza. Il programma completo degli eventi è disponibile qui. Segnaliamo in particolare......
Un interessante articolo di Gambero Rosso ci racconta l’inversione di tendenza rilevata negli USA tra consumo di vino e altri alcolici e droghe leggere come la cannabis. Una ricerca, realizzata dal National Survey on Drug Use and Health, ha constatato che gli habitué della cannabis......
Vi segnaliamo l’incontro di Italia a Tavola con Valeria Margherita Mosca, antropologa ed esperta di cibo, impegnata nella conservazione ambientale e nella divulgazione della cultura alimentare. Una vita dedicata alla natura e alla sostenibilità, fondatrice di Wood*ing wild food lab, un laboratorio di ricerca e......