Michela Cimatoribus è stata invitata come docente professionista del settore della comunicazione delle bevande a tenere un corso per gli studenti della Scuola di Alta Formazione Professionale nel settore delle Bevande. Nel 2020 il corso si è tenuto online, mentre l’anno successivo le lezioni sono state in presenza e si sono concluse con un case study relativo a Birra Impavida.