Condividiamo un articolo molto interessante sul tema della pastorizia e del suo ruolo, anche futuro, nell’economia e nella società. Il punto di vista è quello del filosofo antispecista e professore all’Università di Torino Leonardo Caffo e dell’ex allevatore Massimo Manni, fondatore del Santuario Capra Libera Tutti di Nerola, raccontati dal Gambero Rosso.