Il Gambero Rosso ci racconta il rapporto di Omnicom PR Group Italia in tema di digitalizzazione del vino italiano. Un’analisi sulle prime 25 aziende vinicole italiane e il loro rapporto con i social media e l’e-commerce: vince Mezzacorona, ultima Italian Wine Brands.
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Dal 2022 ingredienti ed elementi nutrizionali nelle etichette del vino
L’Europa si prepara a rendere obbligatorio l’inserimento in etichetta delle informazioni nutrizionali e degli ingredienti.
L’etichetta potrà essere cartacea o elettronica (ad esempio tramite QR Code). Due associazioni di produttori, CEEV e SpiritsEUROPE, hanno già presentato il progetto U-LABEL, la prima piattaforma digitale europea per la creazione di etichette elettroniche, cui in Italia aderiscono Federvini e UIV. Tra le aziende coinvolte nella fase pilota compaiono anche tre cantine italiane: Masi Agricola, MGM Mondo del Vino e Zonin. Approfondimento su Areni
Riprendono i corsi in presenza con The Good Beer Society
The Good Beer Society organizza un corso di cultura birraria Beer Lover di primo livello in presenza, alla Taverna Gambrinus di Bellagio, a partire dal 18 ottobre. Tutti i dettagli su www.thegoodbeersociety.it/#eventiebeertour.
Tre consigli per vendere più vino a Natale
Si sa che le festività natalizie sono il momento dell’anno in cui si vende la maggior parte del vino. Ecco dunque tre consigli per non perdere questa opportunità. Ce li fornisce sommelierschoiceawards.com in questo articolo imperdibile.
The Digital Wine segnala un interessante articolo di Wine-Searcher.com che commenta una ricerca fatta in diversi paesi in tema di conoscenza del vino da parte di chi lo acquista, evidenziando come la stessa sia diminuita negli ultimi due anni, soprattutto tra i più giovani. Da approfondire.
E la vigna s’illumina
Riportiamo il racconto di Winenews sulla nuova installazione luminosa di Tenuta del Buonamico, a Montecarlo in Toscana. Un incontro tra arte, design e vino che non mancherà di incantare tutti i visitatori e soprattutto gli ospiti serali del ristorante Syrah.
Arriva la guida al sushi
Gambero Rosso presenta una nuova guida, per chi vuole districarsi nell’affollato mondo dei ristoranti da sushi, con tanto di premi agli chef maestri del sushi e ai migliori abbinamenti.
I mille volti del sidro
In anni recenti il sidro è stato oggetto di una riscoperta, ancora molto limitata, ma che ha saputo sfruttare da un lato il traino della birra artigianale, dall’altro il filone dei vini naturali. Il sidro è un pò la terza punta di questo triangolo e sta iniziando a conquistarsi, seppur faticosamente, un posto tutto suo. Ne parla Michela Cimatoribus nel suo nuovo libro “Effervescenze Diverse”, uscito a giugno per Trenta Editore.
Alla scoperta dei misteri dell’idromele
L’idromele deriva il suo nome da due componenti, “hydor”, cioè acqua e “méli”, miele. A volte viene confuso con il sidro, ma non ha nulla a che fare con le mele. In inglese è definito dal termine “mead” che nei paesi nordici diventa “met” o “med”, e deriva dal germanico “meodu”, “medo” o “medu”. Si tratta del più antico fermentato conosciuto dagli uomini, risultato della fermentazione di miele misto ad acqua. Il resto nel quarto capitolo del libro “Effervescenze Diverse” di Michela Cimatoribus.